乌鲁木齐 美食(乌鲁木齐美食攻略)

作为新疆的省会城市，乌鲁木齐是集民族文化和美食于一体的地方。在这里，你可以品尝到各式各样的美食，其中不乏独具特色的传统美食。

羊肉串

说起乌鲁木齐的美食，不能不提到羊肉串。这种美食深受游客和当地人的喜爱，常常可以在街头巷尾的小摊上看到。羊肉串在乌鲁木齐是街头巷尾的名片，食材新鲜，佐料独特，价格实惠，绝对是一道抵挡不住的美食。烤得极其入味，风味独具特色，吃一串就会开启味蕾的狂欢。

手抓饭

手抓饭就是把米饭、羊肉和胡萝卜等蔬菜混合在一起，佐以特殊的调料放进饭团中，再用手抓成球状。这种独特的食物在乌鲁木齐的草原上被当地牧民创造出来，营养丰富，简单美味。

烤全羊

作为新疆少数民族家庭庆祝宴会的传统美食，烤全羊以开胃美味和营养丰富而闻名。在烤制过程中，掌握火候极为关键，经过了长时间的烤制之后，整只羊变得香嫩可口，食用时舌尖回味，让人难以忘怀。

拌面

拌面作为乌鲁木齐特色美食之一，其独特的面条烹制方式和佐料调配方法一直是备受关注的。制作时，先将面和肉一起蒸煮，接着放入佐料和调料，拌匀即成。这种美食不仅味道鲜美，而且营养丰富。

手抓鸡

手抓鸡是新疆最出名的美食之一，呈现出非常浓郁的地方特色。这种菜式的制作非常独特，选用的是新疆特产的黑山羊肉混合各种香料和调料，制成十分入味的鸡肉。烘烤时，将火候控制得恰到好处，让鸡肉口感细腻浓郁，令人垂涎欲滴。

总的来说，乌鲁木齐的美食让人流连忘返。懂得品尝美食的人们，不仅能够品尝到豪华大餐，更加能够体会到一种独特的生活情趣。如果你喜爱美食，那么乌鲁木齐一定是你不可错过的美食之都。