太原美食推荐(太原美食：一口吃遍山西美味)

太原是山西省的省会城市，也是闻名全国的历史文化名城。在散步漫步中，人们或许会被街头巷尾的小吃和夜市的热闹吸引，把胃当作第二大脑一样来感受这座城市的味道。以下是一些太原美食的推荐。

1. 臊子面

臊子面是太原最为有名的面食之一，它的特点是辛辣鲜香。美食家张爱玲曾写过：“南方的面条，一定要有一碗鲜的热汤，而北方的面条则满汉手把似的浇上佐料，不留隙缝地吞下去，一口吃掉！”臊子面就是如此，各种肉丝狂撒、黄豆芽、炒碗黑木耳再加上辣椒油，淋上酱汁 ，咔嘣咔嘣吃起来才会感觉到从身体深处返回的温暖和满足。在太原，到处都能找到好吃的臊子面，但其中最著名的还是晋祠老臊子面了。这家老字号臊子面，是太原本地老铁们的耳熟能详的美味口感。

2. 老陈饭馆

老陈饭馆位于太原老城区柳巷，是老太原人都会向外人推荐的一家餐馆。烤肉和咸菜是这里必点的美食。柴火炭烧烤的烤肉鲜美而加热有度特别好吃。老陈饭馆咸菜也非常有代表性，泡椒爽口，萝卜酸爽，酸辣可口，一口下去，咸菜辣辣的味道让人回味无穷。

3. 锅盔

随着时间的推移，锅盔渐渐地成为了太原人心中一种值得骄傲的美食。锅盔的外表呈现出黄金般的颜色，油亮亮的，里面夹着香嫩多汁、鲜美可口的肉，每一口都能满足你的味蕾。在太原的煤市街、汾口市场、城区法云寺都有很多卖锅盔的小店，可以满足你的口腹之欲。

4. 烤鸭

说起来似乎有点意外，烤鸭这种北京的特色美食也能在太原找到。烤鸭肉质饱满嫩滑，皮薄而香，烤鸭的外皮是经过特殊手法处理的，焦脆的表皮和鲜嫩的鸭肉完美结合，牢牢地抓住了消费者的胃。太原烤鸭店里最有名的要算井陉烤鸭店，它是山西著名的餐饮品牌，以烤鸭，清真汤肉和哈尔滨冰锅为餐饮特色。在太原本地的不少人都教人一句口诀：“餐饮太原，必吃井陉烤鸭。”

以上，只是山西的美食中的一角，美食是山西文化的重要组成部分，在太原，无论何时，都能找到一种适合自己口味、生长地方，有本土特色的美味佳肴，也孕育出了一些独一无二的舞台从而走向了名家俊才，成就了美食神话。因此，本文在这里推荐美食爱好者，不到山西，不算品尝中国美食。