西班牙 美食(西班牙美食——让口腹之欲得到狂欢)

西班牙，在欧洲那个酒香浓郁、葡萄芬芳、大鱼大肉、牛羊满草场的国度，作为用料天然、食材丰富的国家之一，自然也善长制作出丰富挑逗味蕾的美食佳肴。纵观西班牙，不同的地区食物变化很大，但是都有着共同特点——量大、香浓、酸甜适度。回顾历史，可以发现美食文化在西班牙也占有重要地位，这种对美食的热爱也表明了西班牙人生活品质的高度，让我们一起来领略一下西班牙的美食文化吧。

首先就要介绍一下西班牙的知名菜肴——西班牙海鲜饭。虽然不同地区的制作方法不同，但是其中一定有海鲜、蔬菜、米饭等食材。讲到西餐或许不少人会提到牛排、烤羊腿，但实际上西班牙在祖传菜中一直以海鲜菜肴呈现在世人眼前。海鲜饭就是典型的代表之一。一口咬下去，感受豆香、海鲜鲜美、口感微妙的米饭，感觉丝毫不亚于日料居酒屋的海鲜饭。而且，西班牙的这款海鲜菜肴更加注重营养平衡，以及大胆介绍了一些独具特色的食材让人绝对难以抗拒。当然，经典的海鲜拼盘、贝壳也是不错的选择。

除了海鲜菜肴，西班牙甜点也是非常值得品尝的。其中一款非常有名的点心——西班牙杏仁糖，也叫“土豆 dessert”，起源于阿尔卡拉德建于南部安达卢西亚的灰黄色省会。春节临近的时候，阿尔卡拉德的当地人就会拿出土豆、杏仁、生蛋黄、橙花水和糖等五种主要食材，烧制出杏仁糖。品尝杏仁糖时，一口香甜嫩滑、软硬兼备的糖浆、微微感到杏仁的韧滑。这款甜点的特别之处在于使用的是高品质的杏仁，而且使用的是纯天然的原材料，让你在品尝甜食的同时还能保养身体。

对于懂得欣赏葡萄酒的人而已，西班牙的酒是不能错过的。西班牙有着悠久的酿酒历史，也是世界闻名的酒类产区之一。其中的红葡萄酒更是口感深度十足，品着入口醇厚、丝滑、浓郁，果味醇香、回味悠长、余味令人意犹未尽。如果您有机会去到西班牙，不妨到位于里奥哈省加纳韦斯的玛哈尔莫酒庄，园区有好多根老瓶藤。分别是乔莫洛(125岁)、里奥哈两锤铜锤(儒鲁迪最后一正统后裔)、忒洛(Segunda Garnacha, 147岁)等。在这里品尝一款来自西班牙上等的红葡萄酒，享受它所带来的神奇与美妙。

最后，还得说说西班牙的炸鱼片。炸鱼片是在各种汁水中炸制而成的，和印度和日本的豆腐一样作为选手参加了世界美食篮子的比赛。用鱼肉来制作的炸鱼片非常美味，而且外皮酥脆，内部非常感到鲜美，就连配上薯条也是别有一番风味。

西班牙美食的品种多样，而且都有着丰富的营养，这里以其独特的餐饮文化闻名于世。在品尝这些美食时，不妨还可以欣赏西班牙的传统音乐，感受食物与文化的融合，让您的口腹之欲得到狂欢。