长沙小吃美食(长沙小吃美食大赏)

长沙作为湖南省的省会城市，美食文化得到了充分的体现，并且长沙美食也受到了越来越多游客的青睐。在这篇文章中，我将为大家介绍一些非常值得尝试的长沙小吃美食。

湖南米粉

湖南米粉是一款非常经典的小吃美食，以细、滑、香、辣、鲜为特点。长沙的米粉吃法十分多样，比如：“过桥米粉”、“湘西天湖螃蟹米粉”、“清炒米粉”等等，其中最有名的要数“老长沙米粉”了。老长沙米粉的口感非常细腻，配菜也十分丰富，除了常见的瘦肉、豆腐干、鸡蛋、韭菜等，还有些长沙特色小吃：醪糟、茶干、福果等。

臭豆腐

长沙的臭豆腐也是非常有名的，很多人都喜欢这种味道，但也有不少人因为其发臭的味道而不敢尝试。这种小吃美食主要是以豆腐为主，再加上一些辅料，最后在油炸后称为臭豆腐。在长沙的夜市上，我们可以发现很多制作臭豆腐的小摊贩，如“七彩臭豆腐”、“城南臭豆腐”等。不同的摊位所添加的辅料也有所不同，有些加了辣椒酱，有些加了花生酱，有些还添加了酸菜，味道十分美妙。

糯米肠

糯米肠也是长沙著名的小吃美食之一，它主要是由糯米粉和肉末组成。和普通的糯米肠不同，长沙的糯米肠形状较为扁平，口感十分绵软Q弹。在吃的时候，我们可以搭配一些豆腐、辣椒以及酱油等调料，味道更佳。

炸串

长沙的炸串是非常有名的小吃美食之一，炸串摊位也随处可见。长沙炸串以猪肉串为主，再加上一些蘑菇、金针菇、莲藕等表现丰富。炸串香味浓郁，口感鲜嫩，猪肉口感十分独特，同时也非常易于消化。想要尝一尝长沙的炸串，那你就要到各个夜市去逛逛，肯定会有让你满意的口感。

总而言之，长沙的小吃美食广受大家的喜欢，无论是米粉、臭豆腐、糯米肠、炸串等等美食都受到了大家的追捧，值得一尝！