台州 美食(台州美食之旅)

台州位于浙江东部，地处沿海，拥有丰富的海鲜资源，同时也受到了江南饮食文化的影响，其餐饮文化在浙江省内独具特色。今天，我将带你领略台州的美食之旅。

一、海鲜美食

你一定不能错过在台州品尝新鲜、美味的海鲜。用当地的方法捕捞出来的各类鱼、贝类，肉质鲜嫩，味道鲜美，被誉为"海洋食品中的黄金"。最为常见的有日常生活中常见的龙虾、螃蟹、海胆、贝壳、面包虫，还有台州特有的鲍鱼、石蚕、花海蛤、鱼翅、海鳗、乳鳗等，香嫩而不腻，令人回味无穷。

二、特色小吃

台州特色小吃在浙江省内也是数一数二的。和海鲜相比，这些小吃在台州的生活中反而更加普及。每到早市，夹江人们就会来一份便宜可口的烤面筋。其它受欢迎的小吃包括：沙茶面、火腿蛋饼、糍粑、圈饼等。深受广大食客的口碑。

三、糕点美食

台州传统糕点种类繁多。最为著名的当属夹心杏仁糖、开心果糖。夹心杏仁糖由上下两片糖饼夹着夏蒲或糯米的杏仁脆而成，松脆可口，是台州特有糕点之一。开心果糖，口感细腻，香甜可口，颇有市场，十分受欢迎。

四、药膳美食

台州药膳菜品中以杞花鸽蛋、当归鳝糊、肉刺油鱼、药膳炖鸡等菜品最为著名。这些食品除了滋补养生，还具有一定的疗效，虽然口感与一般的美食略有差异，但是其独特的风味仍然深受食客欢迎。

五、点心甜品

台州传统的点心甜品是一种木耳糕。它由木耳和糯米粉为主料，糖和碱水调味，朴素而不失精致。另外，奶陈、绵中元、糖藕等也是台州独有的传统点心。这些点心清香扑鼻，具有美妙的口感和独特的艺术韵味。

综上所述，台州美食文化独特、丰富多彩，每年都有很多美食节或餐饮文化演出，吸引了无数美食家前来品尝。在台州，你不仅可以品尝到各种美味佳肴，还可以了解餐饮文化的发展和传承。当然，品尝美食不用去过于高档的餐厅，一些小摊位更能反映出台州丰富多样少有的特色风格。走在台州的街头巷尾，体验这样的美食文化，绝对值得尝试。