绵阳 美食(探秘“天府郡”绵阳美食)

绵阳作为四川省下辖的一个地级市，与成都隔江而望，更是被誉为“天府郡”的美食之地。如今，随着旅游业的蓬勃发展，越来越多的游客在追求美食味蕾上获得极大满足。那么，究竟有哪些绵阳美食不容错过呢？

1.龙眼糯米饭

绵阳特色糯米饭便是龙眼糯米饭。做法极其简单，将糯米和新鲜的龙眼肉一起蒸熟，再淋上白糖就可以了。这道美食不仅能够满足舌尖上的味觉，而且龙眼肉含有较高的红色素，对于女性美容保健也有一定的功效。

2.跷脚牛肉

跷脚牛肉是绵阳传统的名菜，以选用优质牛肉，经过卤制、炖煮、烤制等多道工序制成。跷脚牛肉的特点是肉质鲜嫩、口感爽滑，浓郁的牛肉香气让人垂涎欲滴。再配合以辣椒、姜片、葱段等多种香料搭配而成的酱料，一口咬下去，仿佛置身于牛肉的海洋之中。

3.炒熊掌豆腐

炒熊掌豆腐是绵阳独有的一道美食，以细嫩的熊掌菜配上香糯的豆腐脯一起炒制而成。这道菜以清淡和爽脆为主，而且充满了自然的清香味。熊掌菜里含有丰富的植物粘液，具有滋润肺部及养肠胃的功效，这不仅是一道美食，更是一道健康佳肴。

4.黄村牛肉串

要说绵阳夜生活，重点人群绝对是吃货。作为夜市小吃之一，黄村牛肉串也是绵阳美食中的一道明星。用精选牛肉，配上各式调味料，油炸或烤制而成的黄村牛肉串，其口感紧实而爽口，外表酥脆，内里嫩滑，佐以小红孜然香气，让人无法抗拒。

5.耙耳朵

试想一下，一块色彩缤纷，十分鲜嫩的肉薄脆饼，满含着椰蓉、白糖的甜香，一口咬下去，劲度十足，酥脆可口。这就是绵阳的传统小吃耙耳朵。这道小吃被称为是绵阳最具早点特色之一，不仅比起路边摊上的各种小吃更为特别，而且质感更佳，非常值得一试。

以上就是我们为大家介绍的五道绵阳不容错过的美食，当然，此处介绍的只是冰山一角。在这座美食之都，还有很多其他的特色小吃等待探索。浓郁的川味文化，为这座城市加分不少。如果您有机会造访绵阳，一定要抽出时间，一步步品尝这些美食，相信你也会为它们而沉迷。