端午美食(端午节美食：粽、菖蒲饼、艾香糯米团……)

端午节是我国传统的节日之一，也是一个喜庆的日子。在这一天，除了赛龙舟、挂菖蒲等活动，美食也是不容忽视的一环。粽、菖蒲饼、艾香糯米团等端午节美食成为了人们品尝和分享的标志。

粽子，又名“糉”、“角黍”，是由糯米及其他食材制成的一种食品。从前，粽子是为了纪念抗击楚国的民族英雄屈原而煮制的，现在则成为了端午节必不可少的美食。粽子的制作有南方和北方的不同方式。北方粽子以豆沙、肉、土豆等饺子馅为主，口感咸、香。南方粽子则多用枸杞、瘦肉、咸蛋黄等配料制作，口感香甜。

菖蒲饼是一种传统的湘菜食品。它由新鲜菖蒲、糯米粉等材料制成，口感甜而不腻，香气扑鼻。在端午节，人们常常将菖蒲饼搭配红豆糕一同食用。在吃菖蒲饼的同时，还有一个习俗——挂菖蒲。人们相信，挂菖蒲可以驱邪祛病，并为家庭带来好运。

除了粽子和菖蒲饼，还有一种特别的端午节美食——艾香糯米团。它是一种用糯米和黄豆面制作的圆形小食品，表面撒有切碎的艾草。糯米团子口感软糯，配上清香的艾草味道十分独特。艾香糯米团寓意着“团圆”，在端午节与亲人朋友分享它，更能增加欢聚的气氛。

除了上面提到的传统端午节美食，现代创新也带来了许多新味道。比如说“紫米粽”、“咖啡粽”、“肉松粽”等等。这些创意周到且口感一流的美食让端午节更加热闹有趣。

总之，在端午节我国有许多不同的习俗和传统，而美食则是其中不可少的一部分。不论是传统还是现代的端午节美食，都让这个节日更加具有浓郁的文化气息。