贵阳美食攻略(贵阳美食攻略)

贵州省会贵阳是一个拥有丰富美食的城市。不仅有本地的小吃和特色菜肴，还有其他地方的美食也在这里广泛流行，让你不仅可以品味传统的贵州美食，还可以尝尝其他地方的美味佳肴。

小吃

贵阳的小吃，是当地人饮食文化最为深入人心的一部分。烧烤、米粉、豆花、酸汤水饺……它们都有着浓郁的贵阳气息，是贵阳最具特色的食品之一。

- 烧烤

来了贵阳一定要尝尝当地的烧烤，这是一个不能错过的经历。烧烤的种类比较多，猪肉串、牛肉串、鸭脖子、鸡翅膀，都很受欢迎。用的调料大都非常特别，有辣椒油、孜然粉、五香粉等等。

- 米粉

在贵阳，吃米粉是当地人的一种文化习惯。不同地区的米粉味道也有所不同。最具有代表性的是酸汤米粉，又称“酸辣粉”。它由口感Q弹的米粉、快熟面、些许猪肉丝、酸辣汤、鸡蛋丝、香菜、蒜泥、花生酱等制成。

- 豆花

豆花在贵阳非常常见，它是一种用黄豆制成的浆状食品。豆花味道鲜美，可以搭配各种不同的口味，例如酸汁、糖浆、辣椒油、豆腐乳等等。在炎热的天气里，吃上一碗凉豆花，真是一种解暑的好方法！

- 酸汤水饺

酸汤水饺也是贵阳一道传统小吃，口感鲜美，有酸酸甜甜的味道。它是一种用猪肉、虾仁、干贝等多种食材包裹起来的水饺，再用上鲜美的酸汤炖煮而成。

特色菜肴

- 酸汤鱼

酸汤鱼是贵州传统的特色菜肴，具有酸汤鱼肉嫩、味道鲜美等特点。用鲜鱼肉与多种土特产制成，鱼肉放在上面，再加上酸菜、酸汁、豆腐等辅料，煮烧出来的口味非常好。

- 生炒肝尖

生炒肝尖起源于贵阳，它的做法比较特别，要将肝尖切成薄片，然后炒制。这种方法可以保持猪肝尖的鲜嫩口感，炒出的肝尖，清香扑鼻，肥瘦适度，一口下去，让人回味无穷。

- 小金豆糕

小金豆糕是贵阳市区以外一个比较受欢迎的特色菜肴，用新鲜鸡肉和绿豆面粉搅拌而成。这道菜肴肉质鲜香，面质洁白软糯，吃起来非常美味。

以上是贵阳美食攻略的一小部分，如果您来贵阳游玩，就请一定要品尝这些美食。贵阳的美食，既包含了本地风味，也融合了各地特色，相信一定会让您的口感大开。