杭州西湖美食(杭州西湖美食：湖光山色间的美味宴)

杭州，是一座充满魅力的城市，也是一个美食天堂。而其中，西湖美食更是让人垂涎三尺。它融合了南北特色，深受市民和游客喜爱。今天，就让我们走进西湖美食的世界，一起品尝湖光山色间的美味宴。

一、西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州传统的地方饮食。鱼切成蝴蝶型，放入白醋、白糖、姜片等调料，鸡清汤烧开后浇在鱼上，鱼肉变得香糯可口，醋汁酸甜适口，是一道绝佳的美食佳肴。

二、宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是一道经典的海鲜汤羹，在西湖周边也是很有名气的美食之一。这道菜是用细嫩滑爽的鱼肉，加上鸡肉、虾、火腿、蘑菇以及海参等切成碎粒，清汤烧开后，这些材料会在锅中自然凝结，形成细腻的浓汤，肉香味美。

三、龙井虾仁

龙井虾仁又称“虾仁龙井”，是杭州最负盛名的美食之一。这道美食选用了鲜嫩的龙井茶叶，和鲜美的虾仁混合在一起，用火爆炒制出了香气扑鼻，味道十分的鲜美可口，成为了杭州最具代表性的美味之一。

四、东坡肉

东坡肉是唐宋时期文学巨匠苏轼创作《东坡肉》诗，而得名的特色传统名菜，成为杭州的代表特色小吃。这道菜选用优质五花肉慢慢焖煮，使肉质变得鲜美可口。食用时，肉质滑嫩，滚烫入口，咸香浓烈，令人回味无穷。

五、油爆虾

油爆虾是杭州的传统名菜之一，它选用本地新鲜的田螺或鲜活的虾仁，加上辣椒、蒜、姜、糖等香料，闷烧后再用大火炸熟，制成鲜香口感，营养丰富，健康美味的美食。

在杭州西湖周边美食文化中心和各大特色餐厅，除了上述这些美食之外，还有各式各样的艺术美食、文化美食和旅游美食等，使得食客在杭州西湖美食之旅中绝对不会感到无聊和吃腻。在这里，你可以一边品尝美食，一边观赏美景，享受美食和美景的双重享受。

总之，在杭州西湖的美景中，让我们沉浸在美食的世界里，感受浓浓的食欲和美味的滋味。 杭州美食，让人流连忘返，肚子吃饱了，心也满足了！