柳州美食推荐(柳州美食推荐)

柳州作为广西的一个重要城市，自然也有着自己的美食文化。在这里，你可以品尝到地道的柳州螺蛳粉、拌米粉等小吃，也可以品尝到当地的传统糕点、面食等。接下来，就让我们一起来看看柳州的美食吧！

柳州螺蛳粉：柳州螺蛳粉是广西著名的一道特色小吃，也是柳州的代表性美食之一。用酸笋、酸豇豆、豆瓣酱、蒜泥等辅助品调制而成的湘江螺蛳粉，鲜香浓郁。配上肉骨茶，真是让人口感大开。

拌米粉：拌米粉是柳州非常有特色的小吃之一。普通的米粉，煮熟后用凉水过一下，细腻柔软有嚼劲，配上肉末、花生碎、黄酱、辣油等材料，香气四溢，回味无穷。

柳州腐乳：柳州腐乳是原料选用优质大豆和黄米，不仅外观丰富多彩、油亮诱人，而且香气扑鼻、美味浓郁，是很多美食家的最爱。

螺霸王：螺霸王是一道柳州特色美食，将螺肉和去皮鲜鸡腿肉做成饼，配以花生、香菜、橙皮、蒜泥等调味品，口感鲜美。

鸡胗粉：鸡胗粉流传于柳州，选用天然材料，粉丝細嫩，肥瘦相间的鸡胗，搭配着地道粉汤鲜、味醇实，入口麻辣爽口，让人回味无穷。

柳州米果：柳州米果是一道地道的特色糕点，口感甜蜜、绵软，在中秋节和农历新年等传统节日的时候，这种糕点会成为很多家庭的必备佳品。

以上就是柳州的几道传统美食，每一道都有它独特的风味，都值得一试。如果你有机会到柳州，一定要记得品尝这些美食，一定不会让你失望。