常州美食推荐(常州美食推荐)

常州是一个拥有着悠久历史与文化的城市，也是一个美食之都。这里的美食不仅有着本土特色，还融合着东南亚的风味，让人舌尖上的体验更加丰富。接下来就为大家介绍几道常州的美食。

1. 常州烤鸭

常州烤鸭是江南地区的一种传统烤鸭制作技术，以色泽红亮、肉质细嫩、香气浓郁而著称。制作时先将鸭内脏清理干净，再涂上调料后放入烤箱，用炭火慢慢烤制，直到外皮酥脆、里面鲜嫩。这道美食不仅是节日宴席的必备佳肴，也是常州这座城市的代表性美食之一。

2. 游鱼黄油饭

游鱼黄油饭是常州传统的地方美食之一，据说起源于清朝。它采用糯米和大米混合制成的饭团，搭配香醇的鲜奶油、游鱼黄的浓郁口感，香浓可口，有着江南特有的清甜味道。这道美食在当地很受欢迎，据说也吸引不少外地游客前来品尝。

3. 糟鸡脚

令人惊奇的是，糟鸡脚也是常州的一道美食。它的口感Q弹有嚼劲，外皮略微甜腥，内里嫩滑鲜美，浸泡在传统糟制的鸡脚里的独特香味，让人大呼过瘾。这道美食不仅能够简单的用来做餐前小吃，也能和米酒一起来一场独特的美食盛宴。

4. 糯米藕

糯米藕是常州传统特色美食之一，它有着江南菜的风味。主要原料是嫩藕和糯米，包裹着鲜香的泥煤，外面裹上了金黄色的炸衣，入口后糯米的软糯，藕的鲜嫩，香脆的外皮和略带甜味的泥煤，让人回味无穷。

5. 常州大馄饨

常州大馄饨是一道著名的当地小吃。馄饨皮薄馅嫩、加之喷香浓郁的汤汁，真可谓是开启味蕾的极品之一。常州大馄饨的汤汁是先由鸡骨、鱼骨、瘦肉丝熬制而成的，然后再加入少许豆瓣酱制成。

以上就是常州的几道美食推荐，让你品尝到江南的美味特色。如果你有机会来到这座城市，千万不要错过这些美食。就像当地人所说的一样：来常州，吃好的，玩好的，才是真正的旅行。