福州美食攻略(福州美食攻略)

福州是福建省的省会城市，也是中国著名的美食城市之一。福州美食汇集了福建和闽南地区的特色菜肴，口味独特且鲜美，吸引了无数食客前来品尝。本篇文章将围绕福州美食展开攻略，为您推荐福州最具特色的美食。

福州小吃

福州小吃以“闽南味”为主，以清淡、鲜美、咸鲜相宜的口味而著称。这里推荐几款经典的福州小吃：

1. 丸子汤

丸子汤是福州的传统小吃之一，以猪肉为主要原料，用豆腐、香菇、洋葱、芫荽等多种食材入汤熬煮而成。丸子馅鲜美、细腻，汤汁鲜甜可口，是冬日里最温暖的餐桌美味。

2. 鱼丸粉

鱼丸粉是福州的另一个传统小吃，由福州制作的鱼丸呈圆形、弹性十足、口感鲜美，配上口感软糯的米粉和清爽透彻的汤汁，是众多福州人早餐的标准选择。

3. 鼎边糊

鼎边糊是福州的一道特色汤粉小吃，由大米浆、红薯粉、鱼肉、虾仁、鲍鱼、蟹肉等多种食材熬煮而成，口感细腻、醇香，其独特的口感和味道风靡全国。

福州海鲜

福建自古以来便是我国著名的海鲜之地，福州的海鲜更是一绝。这里推荐几种福州海鲜：

1. 螃蟹煲

福州的螃蟹煲最为有名，以椰子汁炖制而成，口感清甜、肉味鲜美。螃蟹煲配上热乎乎的白米饭，简直是美味至极。

2. 沙茶乌鲳鱼

沙茶乌鲳鱼是一道既美味又养生的佳肴，由传统的沙茶酱烹制而成，鱼肉鲜嫩、入口滑嫩、配料丰富，是福州人常常享用的一道菜品。

3. 扇贝煲

扇贝煲是福州一道最为受欢迎的海鲜菜品之一，它以新鲜的扇贝为主料，融合豆腐、芹菜等多种食材，清淡中带着鲜美，口感醇香，是一道下饭菜佳品。

福州名点

福州人对甜食有着极高的要求，福州名点有着独特的制作工艺和口感，让人回味无穷。这里推荐几种福州名点：

1. 马蹄糕

马蹄糕在福州畅销多年，它选用马蹄为材料，加入糯米粉和糖，再蒸制而成。马蹄糕口感软糯绵密且香甜可口，口感十分出色。

2. 南糯米糍

南糯米糍也是福州的著名甜点，其主要材料是糯米和砂糖蜜，糯米粘度十足，入口Q软而不粘，浓香甜蜜，让人回味无穷。

3. 福州腐竹卷

福州腐竹卷的外皮由薄脆的腐竹扎成，内馅包含了软糯的米饭丁、鲜美的虾米、瘦肉丝、木耳丝等食材，口感独特，深受各地游客喜爱。

以上就是福州美食攻略，福州的美食文化博大精深，众多美食涌现。作为游客，不妨去福州感受一下那里浓郁的本土美食文化，相信你一定会爱不释口。