广汉美食(广汉美食：市井小吃到顶级佳肴，一网打尽)

广汉是一个小而美的城市，坐落于四川盆地中部的中心位置，素有“花园城市、温泉城市”之称，也是著名的历史文化名城。除了厚重的历史文化积淀，这里还有非常丰富的美食资源。无论是市井小吃，还是顶级佳肴，广汉美食无疑是让人欲罢不能。

1.市井小吃

宽粉，又称二细面，也是广汉的传统名吃之一，和重庆的老火锅、成都的火锅串串形成了川菜三绝。宽粉看上去很简单，但其实有许多种口味，辣、酸、鲜、香、甜等，小巷里的家庭主妇熬制出来的宽粉，颗颗分明，滑嫩Q弹，配上辣椒油、豆腐皮、肥肠等配料，鲜、香、辣、爽，味道不输于任何一家豪华餐厅。此外，广汉的豆皮脆也是不容错过的小吃，豆腐皮薄薄一层，口感喷香，脆嫩可口，浸泡在辣椒水中吃效果更佳。

2.地道川菜

广汉的川菜是四川川菜的代表之一，以烹制鲜美、色香味俱佳的特色菜肴而著称。巴蜀麻辣烫绝对是川菜之一，虽然不是广汉发明的，但广汉的麻辣烫值得一提，既然是叫做麻辣烫，自然以麻、辣两味为主，但它比其它地方的麻辣烫多了一些柴火味，且搭配的菜品多达20余种，制作精准，口感丰富。还有美食圣殿--“岳老乡”酒楼的炸腰红、清蒸鲈鱼、广汉臭豆腐等传统川菜，入口鲜嫩滑爽，是品尝广汉川菜的绝佳选择。

3.顶级佳肴

广汉的顶级佳肴也不多，但最出名的一定是“龙山庄”，这里是精致主题餐厅，也是试图让广汉美食登上世界舞台的代表。龙山庄采用两菜一汤一饭一点心的概念，每道菜肴都有专人负责，选用最新鲜、最有特色的食材，让人在品尝美食的同时感受到广汉的独特文化魅力。值得一提的是，龙山庄的烤全羊是非常出色的一道菜，羊肉鲜嫩多汁，肉质有弹性，入口滑爽，辣椒调味使火候恰到好处，佐以芜湖秧花面和韭菜拌米饭更为浓香可口。

总的来说，广汉美食虽远不如成都、重庆等城市那样家喻户晓，但这里的美食风格独具特色，从市井小吃到顶级佳肴，都让人回味无穷。如果你是美食爱好者，建议你来一次广汉之旅，一定会给你带来意想不到的惊喜。