龙口美食(龙口美食：品尝山海之珍)

龙口，这个位于山东半岛东北沿海的城市，不仅是一个美丽的海滨城市，还是一个拥有丰富美食文化的地方。以新鲜海鲜以及山野之珍为主打，龙口美食以浓郁的地方特色、口感和独特的卖相受到了广大美食家与游客的追捧。

一、新鲜海鲜

龙口靠海，其海洋资源得天独厚，美味的海鲜就成为当地美食界最具特色的代表之一。

蛎鲍、虾、螃蟹、大闸蟹、贻贝等等美味海鲜在龙口丰富多样，其中以贻贝最为特色。贻贝是种生长在海水与淡水交界处的中小型贝类，口感鲜美，肉质鲜嫩，是龙口的特产之一，被誉为“小龙虾的牛肉”。 尤其是在夏季，这里到处都是烧烤摊，万物归宗的贻贝更是成为了摆上桌子的重头戏。新鲜的贻贝配备上鲜美的醋蒜汁，一串串烤制而成的贻贝在微风中飘散着香气，又开胃又美味。

二、山野之珍

龙口也是一个拥有十分丰富山林资源的城市，这里生长的山野美食种类繁多。每到秋季，斑斓的枫叶树、橙红色的枫叶覆盖了大地，这里的山野美食不断涌现。

金球菌是龙口人的最爱之一，味道鲜美，是靠海的城市里的特产。此外还有野生蘑菇、野生海茄子、野生石头花、山鸡、野生狍子、野生鹿肉等山野之珍，诸如深海珍品的海参也是当地美食之一。

龙口的山野美食多以清爽为主要特征，比如野生海茄子炒卷心菜，红葱头煮狍子肉、以及草原风味的羊蝎子汤等等。这些美食色香味俱佳，让人回味无穷。

三、饮食习俗

老字号餐馆“小梁记”是龙口最具特色的饮食名店之一，这家餐馆有80多年历史，是当地人最钟情的地方之一。龙口人还有一种非常独特的饮食习俗，一年四季要吃四季豆、枸杞和黄芪，一年中的429天，每天都有特殊节日和纪念活动，这也造就了其丰富多彩的美食文化。

龙口的美食文化，秉承了很多传统与地方特色，而在今天，也更加注重创新和改良，既保留了传统的味道，又不会落后于时代发展的步伐。来到龙口，一定要尝尝当地的美食，品味这个城市的独特魅力。