东坡美食(东坡美食‖觅食而来，口感纯正)

深圳，是一座美食之都。在这座城市中，东坡美食绝对是不可或缺的一部分。东坡美食，表面上看是指从苏州桥村、东坡山、东坡木雕三个方面梳理出来的东坡区的特色美食，实质上却是对南岳东坡思想文化的一种传承和发扬。

要想真正品尝到正宗的东坡美食，就必须要到东坡区内的名家小馆、风味饭店里去尝尝。其中最具知名度的，要数“南岳东坡生煎包”了。这款传统的名点，制作工艺独特，馅料鲜嫩多汁，外皮金黄酥脆，口感娇嫩。人们在吃生煎包的时候，先将汤汁舀入勺子里，再才将包子放入汤汁里面蘸着吃，这样一口生煎包，一口鲜汤，口感真是绝妙。

此外，在东坡区里还有许多别具特色的美食。比如：南岳东坡盐焗鸡，这是一道传统的湖南菜，其特色在于先将鸡肉用盐焗烤制，然后再西红柿、青椒、姜、蒜等配料一起炒制，最后再将焗好的鸡肉放入锅中一起翻炒，结果这些焦香味和爽脆感交织在一起，五味杂陈，回味无穷。

百饺园也是一家非常有名的饭店，这家饭店以“饺子”和“鱼头”为招牌，其饺子制作工艺，工序繁琐，品种丰富，口感鲜美，相信不少爱吃饺子的人都早已听说过或品尝过它的饺子了。

还有一道经典的菜品叫做“东坡冷面”，这其中配料包括：面条、白菜、豆芽、黄豆、卤肉、胡椒粉等，制作过程看上去十分繁琐，实际上也的确需要非常多的功夫去制作，但经典的味道也正是因为经受了无数次的精细制作而成的。

除了传统的美食之外，现今许多年轻人也喜欢吃更大众化的美食。内衣街旁的“烧腊姐妹花”和“卤味脆皮鸡店”就是一些年轻人经常去的地方，刚进入店内，就能看到整齐地排列着一排排的鸭类、猪类、鸡类等烧腊，以及一盘盘精致好看的卤味脆皮鸡。这些美食看上去非常简单，但它们却蕴藏着深厚的文化底蕴，传承着东坡大地的美食之美。

美食可以使人如沐春风，美食可以唤起我们对于传统文化的热爱。“东坡美食”作为一道既美味又文化的美食，正是代表着东坡区历史和文化的宝贵财富。希望在接下来的日子里，越来越多的游客们，能够深度体验到这些美食背后的文化与魅力，这才是真正的吃得称心、玩得开心。