杭州小吃美食(杭州小吃，美食天堂)

杭州作为一个历史悠久的城市，不仅有着文化底蕴深厚，还有着数不尽的美食佳肴。这些美食不仅让人垂涎三尺，更是成为了杭州的标志性元素。下面就来盘点一下杭州小吃美食，让你一口吃个够。

一、西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州著名的传统菜品，以鱼肉鲜美、酸中带甜、麻辣可口著称，是杭州人民餐桌上的佳肴。鱼肉麻辣可口，带着新鲜的鱼香，鱼汤中的醋更可以增加食欲，成为了最为推荐的杭州小吃之一。

二、叫花鸡

叫花鸡是一道杭州历史悠久的传统菜品，用嫩鸡肉烤制而成，搭配特制秘酱，口感鲜美、美味可口。在杭州的各大夜市小吃摊上，叫花鸡已经成为了不可或缺的美食。每逢夏日，吃上一份叫花鸡，让你的胃口得到满足，也可以消暑解渴。

三、龙井虾仁

龙井虾仁是由龙井茶、虾仁炒制而成的一道精美菜品，可以说是茶餐厅的必点佳肴之一。虾肉鲜美、细嫩，配上龙井茶的香味，更是口感绝佳，让人流连忘返。不只是在杭州，龙井虾仁在全国也享有盛誉，成了杭州的美食名片之一。

四、卤味

卤味在杭州也是非常受欢迎的小吃之一，店铺遍布城市每一个角落，品种繁多，有蛋、豆腐、五香蹄筋、鸡爪、肠旺等，口感鲜美、香气扑鼻，每年都吸引着大量游客前来品尝。

五、臭豆腐

臭豆腐是传统的杭州小吃之一，配合着酸辣酱、蒜泥等佐料，别有一番滋味。外面煎得巧妙，在于吃的瞬间豆腐外面酥脆，而里面微微渗出的汁液让口感清爽，令人回味无穷。

六、佛跳墙

佛跳墙是端庄的福建厦门特色美食之一，但在杭州，也有许多餐厅提供美味的佛跳墙。佛跳墙需要精选多种优质食材，炖制出一道美味的菜品，更是精美的杭州小吃之一。

总的来说，杭州小吃美食繁多，品种丰富，不仅口味独特、香气四溢，更具有浓郁的地方特色，让你一口吃在嘴里，流连忘返。作为一个美食天堂，杭州的小吃美食是一定要来品尝的。