成都美食攻略(成都美食攻略)

成都，是一座美食之都，在这个城市，你可以品尝到最正宗的川菜，体验到最地道的火锅文化，也可以来一场串串狂欢。今天，我为大家带来了一份详尽的成都美食攻略，让你能够吃得开心，玩得尽兴。

一、川菜

成都人对川菜情有独钟，正宗的川菜不仅能让人回味悠长，还可以让人流连忘返，感受这座城市的风情。在成都吃川菜，你必须要尝尝麻辣香锅和水煮鱼。这两道菜是成都的招牌菜，而且不去尝一尝，就会留下遗憾。

麻辣香锅是成都人最爱吃的一道菜，这道菜色香味俱佳，调料非常丰富，而且还有很多种不同的搭配方式，每种搭配都有不同的口感。最经典的配料有肥肠、毛肚、鸭血、豆皮、辣椒等，看着就会让人垂涎三尺。

水煮鱼是川菜中的一道经典菜肴，它是以鲫鱼为主料，再配以豆芽、豆腐、辣椒、葱姜等多种食材及特制的麻酱和辣椒油烹制而成。嫩滑的鱼肉和浓郁的麻辣口味让人一口接一口，尤其适合夏天吃。

二、火锅

火锅是成都人的第二大爱，相信大家也都十分熟悉了。成都有很多家不可错过的火锅店，比如老码头、小龙坎、必胜客等，每家都有不同的特色，但是不管去哪家吃，品质都是绝对保证的。

在成都吃火锅，你需要尝尝麻辣和清汤两种口味，两种不同的味道带给人们不一样的感觉。麻辣的火锅汤底和配菜，口感麻辣辣，让人一边吃，一边出汗；清淡的锅底则不会影响到配菜的味道，更适合蘸料的搭配。而有的火锅店还会有各种奇怪的配菜，比如牛蛙、鹅肠、鸳鸯锅等等，让人挑战味觉的极限。

三、小吃

成都小吃也是不可错过的，有时候一家小摊就可以满足你的味蕾。如果你想吃点小吃，不妨试试以下几种小吃：

1. 串串：成都毛血旺的嫡传美食，外面的串串烤肉和成都的串串不一样，成都的串串是将各种肉用钢条串起来，放入锅中煮熟后，再加上各种酱料，口感鲜美。

2. 油炸馒头：是成都传统小吃之一，通常会配上牛肉、酱肉、酱脆肠等，吃起来柔软爽口、口感丰富。

3. 龙抄手：是一道地道的成都面食，龙抄手的面皮薄薄的，里面包着大馅儿，特别好吃。

四、饮品

在成都尝试一下地道的四川茶更是必不可少。四川茶是四川茶文化中的代表之一，它深受成都人的喜爱，有点苦涩但带着一股清香，喝一口，好像能感受到四川的山山水水。如果你喜欢喝甜点的话，那么成都的奶茶也是一定不能错过的。

总的来说，成都算是一座吃货天堂，不仅有地道的川菜，还有美味的小吃和独特的饮品。来成都之前，你需要先做好吃货的心理准备，因为每一种美食都会让你流连忘返。最后，祝愿大家在美食之旅中玩得尽兴，吃得开心！