桂林美食(探秘桂林美食：一口吃遍山水之间的美味)

桂林，作为中国旅游的热门城市之一，其美景已被各地游客所熟知。然而，除了山水的绝美之外，桂林还有种大爱的东西，那就是美食！

随着越来越多的游客涌入桂林，越来越多的美食文化也逐渐被探索出来，并成为了旅游业的另一种核心竞争力。既然来到桂林，怎能不品尝一下当地的美食呢？

桂林米粉

桂林米粉无疑是桂林美食的代表之一。与其他地方的米粉不同的是，桂林米粉的口感更为嫩滑，而且对于新手来说，很容易入口消化。和牛肉、鸡蛋、猪肝等搭配，更是给人味蕾留下了深刻的印象。

桂林螺蛳粉

相较于桂林米粉，桂林螺蛳粉最突出的特点就是浓郁的螺蛳香。用麻酱、豆瓣酱、蒜末、辣椒粉等调料拌匀，加上鸡蛋、瘦肉片等组合成的一碗螺蛳粉，酸辣可口，必定让你回味无穷。

桂林米糕

米糕在糕点中算是百搭的一款，而桂林米糕则因其软糯、细腻、清淡的口感和细致的制作工艺而名扬天下。不但可以与其他菜品搭配食用，还可以搭配猪肉、黑木耳等配料，或以糖、芝麻、花生等作为点缀，更显美味可口。

桂林糯米鸡

糯米鸡是广西美食的代表菜之一，在当地与红烧肉、鱼头等著名菜品并列。糯米鸡以粳米和鸡肉、瘦肉为主要原料，加上木耳、香菇、荷叶或柿叶等辅助食材，蒸熟后吃时鲜香四溢，甜滑软糯，美味回味。

桂林芋头糯米饭

芋头糯米饭可谓是桂林特色的野味之一，其芋头绵软香甜，糯米香滑爽口，将两者搭配，再加入咸肉和香菇等等配料，做成了一道口味鲜美、颜色诱人的佳肴。

总之，桂林的美食及其精良的制作工艺足以让每一位游客大呼过瘾。喜欢美食的朋友，在游玩桂林的时候，不妨品尝一下这些上乘的家乡美食哦！