神农架美食(神农架之美：从山水到美食)

神农架是中国四大自然保护区之一，境内秀美的山水和丰富的动植物资源吸引了众多游客前来游览。而除了山水之外，神农架的美食也是不容错过的一道风景线。

神农架的人口主要由土家族和苗族组成，所以当地的饮食文化也与这两个民族的风俗习惯密不可分。以土家族为例，他们喜爱把野生动物和植物加工成美食。在神农架的餐桌上，野生动物的肉类是当地人饮食中的重要组成部分。而野生动物肉的口味鲜美，且营养丰富，成为了神农架美食文化的一大特色。

首先，神农架独有的美食肯定少不了青山绿水间的海鲜美味。神农架毗邻大开发区的三峡区，有着丰富的淡水鱼类为海鲜美食提供了原料支持。神农架的鱼池是广大游客品尝鲜美河鱼的重要场所，鱼池里能观赏到各种淡水鱼类，品尝新鲜美味的鱼。而神农架的江、河、湖泊内，常常能钓到草鱼、鲫鱼、鲤鱼、黄鳝等野生水产品。这些野生水产品活在池塘中，不需要过度加工便可以呈现出原汁原味的鲜美味道，对于那些讲究健康饮食的人来说，是一份不错的选择。

其次，神农架的肉类美食同样令人垂涎。神农架的家禽饲养方式独特，同样是许多餐厅的所在。这里的家禽受到极为优质的饲料、纯天然的环境以及不断精心的护理，其口感堪比古人口中的“琼味”。而在这里还可以品尝到其它野生动物的肉，比如鹿、野猪、松鼠等，这些野生动物从出生到生长成熟完全自由，肉质自然鲜美，营养丰富，让人纯粹品味自然的美味。

对于素菜爱好者来说，神农架同样是一个美食的天堂。这里的绿色环保成为神农架美食的重要特色，各式各样的无公害有机蔬菜、野生野菜能让人感受到大自然胸怀。土家族人的一大传统就是用采自田野、浑厚有味的野草煨入菜肴中，独特口感更为神秘。在神农架的餐桌上，你可以品尝到的野菜汤、野蘑菇、炒木耳以及红薯蓉等特色菜品，让人回味无穷。

神农架美食文化也离不开特色小吃和名产，这里的小吃数量可谓繁多，从包罗万象的豆腐脑到极具独特口感的神农手擀面，让人流连忘返。神农架最著名的名产当属蜂蜜，这里的蜂蜜产量居全国之冠，味道甜美、而且营养价值极高，尤其是那些青山绿水区湿度刚好，蜜蜂学者认为这样的蜂蜜口感最佳。

从山水到美食，神农架的美丽、纯净、自然，无处不在。对于食客来说，神农架的美食文化展现了其辽阔的土地、清新的水源和绝佳的自然条件，这些因素使得神农架的美食也成为了一种特殊的艺术和韵律，令人心旷神怡。