揭阳美食(揭阳美食，鲜美无比)

揭阳是广东省的一个美食之都，在这里可以品尝到各种地道的美食，包括海鲜、烧腊、粥、面、粉等等。这里我就要介绍一下揭阳的几种美食，它们的风味各具特色，是您不能错过的美味佳肴。

第一道菜：潮汕牛肉

潮汕牛肉，是广东潮汕地区的特色传统菜肴。这道菜品肉质鲜美、嫩滑细腻，口味清淡爽口。特别的是在食用时搭配上草菇、粉皮，可以让食欲倍增。牛肉用麻油和酱油伴着鲜米粉和细菜一起翻炒，除了肉香味，还带有一点点酥脆的口感，吃起来真是一口一个。

第二道菜：生炒鳝鱼

生炒鳝鱼是揭阳地区的一道传统名菜，外表金黄酥脆，里面鲜香肉嫩味美。它不仅口感好，而且营养价值也很高。生炒鳝鱼在处理时一定要非常注意，用手抓住鳝鱼划开，然后用干的毛巾去水，最后撒上淀粉，以保证鳝鱼的鲜嫩口感。生炒鳝鱼的做法非常简单，有着各种各样的变化，让人每次吃都有新的感受。

第三道菜：炒蟹粉

炒蟹粉是一道支援江南名菜。这道菜所用的蟹黄可以从揭阳蟹的体内取出，再加入瘦肉末、蛋白、清汤、淀粉等，经过炒制可以让食材的香气和油腻味都丰富地渗透到蟹黄粉里，给人一种特别的口感。这种鲜香甘甜的炒蟹粉让人一口接一口。

第四道菜：炸年糕

炸年糕是一道别具风味的广东美食，也是揭阳地区的特色美食。它看起来是一个点心，吃起来也像点心，不过其中的年糕不但有独特的口感，还含有糯米香，加上了脆脆的面皮，味道非常不错。最适合的是用葡萄干、绿豆、红枣等做馅，口感非常独特。

第五道菜：糯米鸭

糯米鸭也是一个非常传统的揭阳美食，它的糯米用的不是糯米粉而是胶性的糯米，加入了香肠、鸡肉等各种食材，入口香甜绵软。它是揭阳的一道开胃菜，非常适合做早餐。

揭阳美食的味道十分鲜美，不仅仅仅是食材新鲜，而且烹饪技法也是得心应手。如果你想要品尝地道的广东美食，那么一定要来揭阳品尝这些美食佳肴。