福州美食(福州美食之旅：品尝真正的福建风味美食)

福州，是福建省的省会城市，也是华侨福建同乡会的发源地。作为东南沿海城市，福州自然资源丰富，物产丰富，美食也是多种多样。因为福州地处福建的中部地带，沿海一带海鲜类食材不断涌入，也促进了福州美食的多样化。今天，我们将一起走进福州这座城市，品尝正宗地道的福州美食。

第一站：鼎边糊

鼎边糊是福州的特色小吃之一，也是福州老字号小吃，历史悠久。鼎边糊是用米浆煮成的一种半固体食物，类似于米粥，但口感更加浓稠且有滑嫩感。它的配料非常丰富，可以根据自己的口味选择不同的配料，常见的有猪肚、猪肝、猪血、肉丸、鱼丸、豆腐、粉丝等。而最让人难忘的就是那浓郁的汤汁，用料非常精细，汤汁浓郁鲜美，令人回味无穷。

第二站：福州鱼丸

福州鱼丸是福建省很有代表性的小吃，每个福州人都喜欢它。福州鱼丸又叫福州鱼圆，是用江鲜鱼肉搅拌而成，形成一颗颗大小适中的圆球，入口鲜嫩、柔软有弹性，是许多人都耳熟能详的美食，出口有米、糖、豆豉等数十种口味，口感十分好。福州鱼丸最好搭配鲜美的鸡蛋面或面条，满口的鱼香味，还有鱼丸的QQ弹牙口感，非常惹人喜爱。

第三站：福州狮子头

福建狮子头与中原地区的肉丸不同，它口味微咸，珍贵原料，需要加入大量的茯苓、海味、鸡汁等特殊调料。略带香气的狮子头肉馅柔嫩细腻，气味浓郁，是福建传统的美食之一，有着丰富的历史文化和地域特色，其口感和营养都不可小觑。

第四站：甘露寺风味小吃

甘露寺位于福州市区的南侧，是福州最大的佛教寺院之一，也是福州著名的风景名胜区。在寺院旁，有一条美食街，街上有很多驰名福州的小吃，如笋干肉松米粉糕、桂花小圆子、燕皮卷、脆皮腐乳、福州牛肉面、福州丸子等等。这些美食都有着浓郁的闽南风味，每一种都让人馋涎欲滴。

第五站：南屿山海鲜街

南屿山位于福州以南14公里，是福州的海鲜美食之乡。南屿山海鲜街以各种海鲜小吃为主，如烤虾、烤螃蟹、爆炒海螺、炸蚵仔、芥末虾等。南屿山也是福州最佳的山螺产地之一，山螺鲜美肉嫩，口感酥香，是许多游客到福州不可错过的美食。

福州的美食不止于此，还有豆皮卷、酸汤鱼、面线糊等众多小吃，让人垂涎欲滴。福州的美食文化也充满了浓郁的福建文化气息，令人难以忘怀。不管你是福州本地人还是外地游客，一定不要错过这些道道美食，深入领略福州的文化底蕴和美食之道。