菲律宾美食(菲律宾美食探秘)

菲律宾是一个充满异域风情的国度，其美食文化同样兼具多元与独特。而作为一个珊瑚海上的热带国家，菲律宾以其丰富的食材和独特的烹饪方式，创造出了一系列让人垂涎欲滴的美食！

首先，就让我们来探秘菲律宾的传统美食——阿德卡拉

阿德卡拉（Adobo）是菲律宾当地人最为喜爱的一道美食，被誉为菲律宾国菜。Adobo是一种佐餐酱，用来调味各种肉料、海鲜和蔬菜。广义上来讲，只要是用Adobo调味烹煮出来的菜肴，都被成为Adobo菜。

作为Adobo系列中最经典的肉类菜肴，菲律宾传统Adobo使用猪肉、鸡肉、甚至是鳄鱼肉，以醋、大蒜和酱油做为调味，口感酸甜可口，深受当地人的喜爱。除此之外，阿德卡拉更是菲律宾家庭庆祝的节庆美食，可见此菜的地位之高。

接下来，就让我们来看看菲律宾的海鲜美食。

菲律宾是个环境和谐、水资源丰富的海岛国家，其美食中自然也少不了各种丰富的海鲜美食。哪怕只是在街边小摊，也可以买到新鲜的海鲜饭、炒米粉，或是芙蓉蟹等地方海鲜。最具特色的必定要数多种贝壳类美食，它们来自各类顶级的珊瑚礁和浅滩，甜美丰富让人流连忘返！比如花甲炒带鱼、清蒸螃蟹还有当地的龙虾、梭子蟹等等，这些美食将会为您的口腔和大脑共计带来数倍的满足感！

此外还有著名菲律宾特色小吃——黏糕。

黏糕（Bibingka）是菲律宾传统的圣诞美食。这款蛋糕由黄豆芝士、咖啡酒、椰浆等材料制成，被摆放在一朵椰树叶上烤。入口柔软香甜，表皮外酥内嫩，再配上芒果或潮奶油等甜品或酱料，味道别具一格！而且，它还有“菲律宾珍珠黄糕”这个别名呢。珍珠黄糕（Kakanin）是点心类的一种，它是由糯米、椰浆、棕榈糖和椰子丝搭配制成，再铺一些椰浆和琉璃糖（当地的特产）装饰，看上去十分好看。入口后，柔软、Q弹的口感，配上丝丝甜味，令人欲罢不能！

最后，分享一下菲律宾人最常饮用的当地饮品——古巴卡糖水。

作为菲律宾偏僻村庄的主要出产之一，古巴卡树（Kamias Tree）不仅可供人们食用，而且还是菲律宾的一种传统药材。在菲律宾日常生活中，古巴卡树输送来的饮品是其中之一。它可供人们做成糖水，这会用到一些卡门和糖，这款饮品润滑酸甜，清新可口，让您在走在菲律宾的街头巷尾时，尝尽各种独特的美食之余，也可以暂时缓解一下旅途中的炎热。

总之，菲律宾美食让我们的味蕾经历了一场前所未有的盛宴。所以，如果您想了解更多菲律宾的特色美食，还不赶快来亲自品尝一番呢？