龙岩美食(龙岩美食天堂——品味美食，领略文化)

龙岩，是一个美食之城。这里有着丰富的美食文化和美食资源，被誉为“闽西美食第一城”。龙岩地处闽西，饮食文化既受福建饮食文化的熏陶，也具有独特的地方特色。让我们走进龙岩的美食世界，一探究竟。

闽西宴席是龙岩的特色美食之一，名菜有“梅岭烧鸡”、“罗源七宝糯米饭”、“漳平鲍鱼酿”的黑芝麻糕，闽西汤类如福宁汤、金银鸽丝汤等等；味道浓郁、变化多端，且制作独特。其中梅岭烧鸡，色泽金黄，肉质鲜嫩，入口即化；罗源七宝糯米饭，香气扑鼻，饭菜融为一体，味道鲜美；漳平鲍鱼酿的黑芝麻糕，芝麻香浓郁，口感Q弹滑嫩。这些美食不但品尝美味，还能领略到闽西的饮食文化。

除了宴席之外，龙岩还有着丰富的小吃文化。地道的闽西小吃有“坤源面线”、“府城蒸粄”、“永定麻花”、“东平汤羹”等。有的辣，有的鲜，但每一种食物都有着自己的特色。其中，坤源面线是龙岩的一绝，它有着“面线之冠”的美誉，薄如丝绸，爽口美味，入口即化；府城蒸粄则香糯可口，今天，麻花已经成为了龙岩的特色小吃之一，吸引了许多游客前来品尝。

此外，龙岩还有富足的水果资源。长汀的李子、漳平的西瓜、连城的苹果，口感鲜美、丰富多样。而最出名的当属霞浯柚，每年的11月至翌年2月是它最佳的采摘季节，柚子鲜嫩汁多，味道醇香甘美，而且富含营养且具有食疗价值。

最后要介绍的是龙岩的特色饮品茶文化。龙岩的茶文化源远流长，是国家级非物质文化遗产。茶叶品种繁多，有“福鼎白茶”、“黄牛脚茶”、“白牡丹”等，其中，福鼎白茶被誉为“中茶之王”，是龙岩市的地方特产。它色泽翠绿，汤色清亮，滋味清醇，有着醇厚的口感，香气扑鼻，尤以初泡为最佳。

品尝美食是探索一个城市味道与文化的最好方式。来龙岩，美食之旅必不可少。无论你是喜欢宴席大餐的还是喜欢小吃的，无论你是狂热爱好者还是冒险探险者，龙岩都有着不同的美食、饮品和文化等你来品尝、探索、领略。