淮南有哪些吃的（淮南美食小镇，尝遍百味味蕾攻略）

淮南美食小镇，尝遍百味味蕾攻略

淮南位于江苏南部，交通便利，自然风光秀美，历史悠久，文化底蕴深厚。除了这些传统景点，它还是一个美食小镇。美食是旅途中不可或缺的一部分，了解它将会让游客的旅行更加完美。

第一站：舒和老鸭汤

舒和老鸭汤是淮南的特色餐饮之一，老字号的鸭汤店，历史可以追溯到上世纪六十年代。这里的鸭汤用老鸭、精选的中药材、各种海鲜、蔬菜熬制而成，汤汁鲜香、营养丰富、选材上乘，让人回味无穷。此外，店内的十全大补鸡汤、牛肉汤同样吸引众多的品尝者。

第二站：淮南糖饼

淮南糖饼是一个地道的淮南点心，是淮安的节庆和糕点文化之一。糖饼的外形有点像拼图，口感和构造类似饼干，但只是比饼干咬更脆，加上自然的糖分和微妙的香料，让人沉醉在口中。店铺里的糖饼有原味、芝麻味、核桃味等，还有各种口味的月饼，据说这里的糖饼是当地人最喜欢的伴手礼之一。

第三站：葫芦头

如果说舒和老鸭汤是淮南的代表性早点，那么葫芦头就是淮南的代表性糕点了。做法简单，以米粉加上水和鸡蛋混合而成，加上各种调料和配料，煎成金黄色。此外，葫芦头店还有口味各异的葱油饼和辣肉饼，每个都很受欢迎的。

第四站：酥皮包子

酥皮包子是淮南早餐中的一个重要组成部分，酥脆的表皮和滑嫩的馅料成为一道小吃让人完全无法抵抗。店铺里的包子口味按照地域划分，除了原味之外，还有韭菜、鲜肉、猪肝等口味，都是深受游客称赞的。

第五站：沁蒸肉

沁蒸肉是淮南地区的传统名菜，以精选的猪肉、鸭肉、荔枝肉为主料，加以用姜蒜沁入渗其间，随后蒸熟享用。沁蒸肉熟透后，肉质爽脆，肥而不腻，蒸肉香味浓郁，口感非常迷人。近年来，淮南已经开始把沁蒸肉推向全国，让更多人知道这道美味的佳肴。

第六站：黄金脆鸭

黄金脆鸭是淮南比较新出现的美食，它是把鸭腿挂在莲藕上面，再涂上调味酱，然后用低温烘焙，外面呈现出的黄金色使人看到就食欲大增。这家店里还有其他东西可以点餐，例如哨子火烧、海鲜馄饨等等，菜单也非常多，可以为不同口味的游客提供更多选择。

第七站：小米面

小米面在淮南已经非常普遍了，基本上每个街道都有一家或者几家小米面店。广告词说得好，有世界美食之美，也有这里小米面的美味。据说，小米面的做法比较繁琐，要把小米调成面粉，让它发酵，成为一道美食。店铺为了迎合市场需求，还推出了一些小米粥，例如黑米粥、紫薯粥等等，也是让人吃货们口感十分满足。

淮南虽然不像南京那样富裕，有很奢华的餐厅，但是它的美食无疑会让你回味无穷。到淮南旅行时，可以试着去一些早点店和小吃摊，去当地市场买点零食，体验一下当地的生活方式和饮食文化。这些小小的尝试，往往是旅途中最难忘的回忆之一。