泰兴美食(泰兴美食探秘：品味江苏另一面)

泰兴，位于江苏省中部，是中国历史文化名城，也是一个美食之都。在这里，你可以体验到地道的江苏美食，也可以品尝到别具风味的特色小吃。以下是我在泰兴探秘的美食经历。

1.泰兴肉排

泰兴肉排是当地的传统特色美食之一。这道菜的由来可以追溯到清朝，明瓦廪的后代根据传统秘方，在当地传承制作。肉排由猪肉、姜蒜调味，炸至外脆内嫩，口感极佳。最好的吃法是趁热淋上一层红油，配上鲜绿的葱花，回味无穷。

2. 饱口仙露

饱口仙露，是一道甜品。以米粉为主料，加入桂花酱、青蒿汁、红枣和糖等，口感清香，滑润可口，营养丰富。冬季来一碗饱口仙露，暖心抗寒，简直是人间美味。

3. 三丝饺子

在泰兴，你可以尝到不一样的饺子。三丝饺子，白皮包裹着黄白相间的猪肉、胡萝卜、豆腐丝，咬下去，口感鲜美，十分可口。金黄色的汤汁，让三丝饺子更具食欲，汤水清澈，味道浓郁。

4. 油墩子

油墩子是泰兴的传统名吃之一。采用面粉与鸡蛋混合在一起，制成团，油炸至金黄色，表面酥脆，内部柔软。一口咬下，香味四溢，脆嫩可口，十分美味。

5. 泰兴糖醋鲤鱼

泰兴糖醋鲤鱼是江苏特色菜品之一，以清香细嫩、色泽红亮、醇香浓郁而享誉中外。糖醋汁调制得当，糊口酸甜得宜，肉质鲜嫩，家庭宴席上最爱的一道冷热菜。

泰兴美食丰富多彩，风味独特。无论是特色餐馆还是街头小吃，都会让你感受到浓浓的地方特色和美食文化。如果有机会到泰兴游玩，不妨品尝当地美食，相信你也能体会到美食的独特魅力。