湛江美食推荐(湛江美食推荐)

湛江是一个美食之都，这里的各种美味让人垂涎三尺。如果你想品尝地道的湛江美食，那么就跟着我一起来看看吧。

1. 海鲜

湛江靠海，所以这里的海鲜必定是最出名的美食之一。推荐几种经典的海鲜，第一就是清炖珍珠鲍。这道菜选用新鲜的鲍鱼肉，与老鸭煲在一起，温火慢炖，肉质鲜美滑嫩，配上肉质鲜美多汁的珍珠鲍，堪称一绝。其次是瑶柱花菇烩鲍鱼汤，鲍鱼肉有嚼劲，味道鲜美，与瑶柱、花菇一起烩制，鲜香四溢，十分美味。最后推荐的是“万家灯火”虾，虾肉鲜美，口感美妙，这道菜的秘密在于挑选较大、较嫩的鲜虾，用鸡精和料酒腌制，再用大火煮制而成。

2. 清补凉

湛江的清补凉名气很大，其清爽的味道吸引了很多人。清补凉的配料很丰富，通常有芝麻糊、绿豆、莲子、红枣、橙蓉、糯米球等等。清补凉不仅健康，而且口感丰富，是夏天的良品。

3. 文昌鸡

文昌鸡是广东省四大名鸡之一，也是湛江独有的名菜之一。选用当地特产的文昌鸡肉，与蒜、姜、葱、青红尖椒等多种辅料一起煮制，口感香鲜、肉质嫩滑。注意，文昌鸡不要和水煮鸡混淆，水煮鸡是川菜，口感比较重，而文昌鸡则是清淡的。

4. 烤鱼

湛江的烤鱼非常有名，口感香鲜美妙，极受欢迎。烤鱼选用当地特产的漳江鱼，肉质细嫩、鲜味十足，烤制过程中会加入一些调味品，让烤鱼更加美味。推荐几种口味：酸辣、香辣、香菇豉汁、孜然等，好吃到停不了口。

湛江的美食是丰富多彩的，以上我只是推荐了几种。如果你有机会来到湛江，一定要试试当地的美食，绝对不会让你失望！