西安美食图片(西安美食，能吃的就不止一个！)

西安是古都之一，也是雅乐之乡，与当代文化完美融合，形成了“一日不吃肉，如隔三秋”的西北饮食特色。几千年文化让西安品尝到了各种各样的美食，其中最受欢迎的包括汉中面皮、羊肉泡馍、葫芦头、糖葫芦等。

汉中面皮

易拉罐里的汉中面皮是食品市场开始热卖的，汉中面皮以米面为原材料。经过多次炒米、碾面，使酥油均匀混入面粉中，然后用木锅搅拌，成皮状。食用时，将薄皮撕成条状，加入蒜泥、辣椒、酱油、醋和其他调味料后进行品尝，美味可口，让人回味无穷。

羊肉泡馍

羊肉泡馍是西安的代表性食物之一，多数人都早已品尝过。当地为了保持传统，决定传统的泡馍只能用蒸汽来烘烤面包，这个面包非常松脆，咬上去很独特，非常美味，而配料的羊肉煮得很烂，咬下去发现是绵软的，浓郁的羊肉香味会缠绵不断，让人吃到后会想一直吃下去。

葫芦头

西安葫芦头很受当地人口味的喜爱，不少人吃坏。吃葫芦头不一定要加上小肉丸和细粉条，要点在于汤汁和面皮的制作，面皮需要用米浆和力量揉成非常细腻的面团才能制造出来。汤汁则需要用猪骨熬出来，然后再加入各种药材和调味品精心调制，口感麻辣可口。

糖葫芦

糖葫芦是每个人都不会拒绝的小零食，西安的糖葫芦吸引人的就是多种配料搭配起来的口感。红枣、花生、黑芝麻、果仁，以及几种梅子酱、辣酱、豆沙酱等调味品，混合成一片香甜的味道，让人无法抵挡。

良好的食品和美食文化，一直是西安历史和现代的一部分。穿越历史和现代，探寻并品尝西安美食，绝对是舌尖上的一次极致享受。